学知识，强技术，夯基础，切实提高食源性疾病监测和食品安全事件处置能力

为贯彻落实《食品安全法》，强化对食源性疾病的监测预警，及时发现食品安全事件，并做好食品安全事件的流行病学调查工作，2019年7月2日上午，碑林区举办了食品安全事件流行病学调查培训暨食源性疾病监测工作培训班。全区各食源性疾病哨点监测单位食源性疾病监测专干和区疾控中心食品安全事件应急处置队伍成员40余人参加了培训。

培训班由碑林区卫生健康局安排，区疾控中心传染病防制科组织，区疾控中心主管主任耿越利主持，特别邀请西安市疾控中心卫生监测科科长张峰、卫生监测科刘冬进行培训。首先，区卫生健康局韩攀登介绍了区食源性疾病监测工作的基本情况和存在问题，强调了今后工作要做到以下四点：一是要强化自身学习，掌握工作标准；二是要加强临床医务人员培训，提高监测灵敏度和准确度；三是要依法依规，规范食品安全事件处置工作；四是配合开展监督巡查，及时处置反映问题。接着耿越利对培训提出三点要求，要求参会人员注意会场纪律，认真学习，带着问题学以致用。

随后，西安市疾控中心卫生监测科科长张峰培训了食源性疾病现场调查和处理，通过调查目的、处理原则、现场流行病学调查步骤等方面进行了细致讲授。通过几起典型食源性疾病事件案例分析，使食品安全事件处置应急队伍成员掌握了现场流行病学调查方法和调查处理中应该注意的事项。

最后，西安市疾控中心卫生监测科刘冬老师进行了2019年食源性疾病监测计划解读，通过食源性疾病监测工作内容、目的、意义、食源性疾病监测报告程序、系统操作步骤等方面解读，使碑林区食源性疾病监测哨点医院专干进一步明确了监测的目的和意义，增强了哨点医院食源性疾病监测和网络报告意识。

培训现场对所有学习人员进行考核，通过本次培训，引导哨点医院专干和中心卫生应急队伍成员认真学习食品安全相关法律法规以及有关业务技能，进一步明确职责定位，营造学知识、强技术、夯基础的浓厚氛围，着力提高组织协调能力、监测检验能力、应急处置能力和风险评估预警能力，为及时、科学、规范处置各类食品安全相关事件打下坚实基础。